白茶在人们的日常生活中，认知度并不是很高，很多人不了解白茶属于什么茶，白茶都有哪些分类，有哪些作用和功效，今天小编就带大家来认识一下白茶。

白茶的分类有哪些

白茶因茶树品种、原料采摘的标准、鲜叶原料的不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。

1.白毫银针

白毫银针，因其周身白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

2.白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，是白茶中的上乘佳品。

3.寿眉

寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。

4.贡眉

贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，它是以菜茶茶树的芽叶制成。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。

5.新工艺白茶

新工艺白茶为福建的特产，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。

白茶的功效和作用有哪些

白茶作为茶中的“珍品”，除了口感好之外，其营养价值也足以与之媲美。

1.抗癌

2.防暑

3.抗辐射

4.降血压、降血脂、降血糖

5.清肝明目

6.解酒

喝白茶有哪些注意事项

<茶叶纸伞绘画大赛图片红螺茶叶p>1.冲泡不应过浓。

2.冲泡水温应在95℃左右。

3.冲泡时要注意，应该洗一次茶，白茶大概可以进行4~5泡。

5.胃寒的人要忌饮，如果饮用的话，最好在饭后。