白茶产地加工工艺冲泡介绍
2020-12-13 12:30:32热度:175°C
白茶是福建省的特产，产区小，产量少，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地，白茶的生产有200多年的历史。
白茶属于轻微发酵茶，初加工工艺为：鲜叶→萎凋→干燥，按芽叶嫩度分为白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶性寒，清凉解毒，降火祛暑，主销港澳地区以及马来西亚、新加坡等东南亚地区。
冲泡白毫银针用中投法火锅茶叶蛋台湾茶叶协会理事推荐理由，冲水后，银针初浮于水面，约三四分钟后芽尖朝上，慢慢竖起，沉于杯底。杯泡选用玻璃杯可以观赏其水中起舞，瓷杯品饮味道更香。
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