白茶泡法到底有哪几种史上最详细的白茶泡法在这里

2020-12-13 12:29:31热度:167°C

大家在网上搜索白茶怎么泡的时候,搜出来的很多结果是“茶叶适量、水温适度、合适的茶具”等模棱两可的答案,这就很让人纳闷了,本来就是因为对白茶不是非常了解才来问的,怎么会知道什么是合适什么是适当呢?所以要讲白茶泡法当然要具体点才好。

具体的白茶泡法是水温:白毫银针85度左右,白牡丹90度左右,寿眉老白茶100度左右。投茶量:1:3:5:7:9克。即冷泡法1克,飘逸杯和玻璃杯泡法3克;盖碗和小壶泡5克;大壶泡7克;煮白茶9克。白茶泡法总的来说有以下六种:

飘逸杯的白茶泡法

如果你只想简简单简喝杯白茶时,就用飘逸杯吧,无论何时何地,都很方便实用,既可以茶汤分离,又可以当品饮杯。用飘逸杯泡白茶,只需要简单的几步,先用开水洁具;然后投茶3克,放入到上层空间里,根据前面说水温快速润洗一遍茶;然后再注水稍待10-30秒最后按压沥汤按钮,茶汤会自然流入到飘逸杯下层空间,按照这样循环注水出汤直至无味。

盖碗的白茶泡法

盖碗泡白茶分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。但盖碗不便携带,虽然看似简单,考验的却不是工夫,而是水平,用盖碗泡好茶,也是艺术。

温杯:用沸水汤洗碗盏,一是洁具,二是方便投入干茶后的摇香闻香。

投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,宁少勿多,建议少则3克,多则5克。

摇香闻香:入茶后,借助刚刚的碗的热度,激发干茶的香,可以细细品味茶香,看看有无异杂味等。摇后如果有碎末会粘附双十一茶叶销售总额世界茶叶生产的基本规律是于碗盖上,可以用水冲去,这样泡出的茶汤较少苦涩,因碎茶与完整条索浸出内质快慢不一样。

润茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用前文提到的适度的开水,浸润下茶,快速出汤弃头汤不饮,然后,不要急于接着注水,可以稍等几秒种,等待茶儿的苏醒。

冲泡:不同白茶用不同的前文规定的水温,沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲,俗称“冲破胆”。

出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5-10秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,出汤沥干后,放好盖碗,盖子稍微打开,让茶叶通氧气,这样茶汤会更好喝。

这样详细的白茶泡法还愁学不会吗,除了这些,白茶还可以冷泡,只需要一杯矿泉水和一泡茶叶就可以了,不同白茶泡法泡出来的味道是不一样的,有条件可以多试试,一种茶喝出不同味道也是件美妙的事。

紫砂壶的白茶泡法

用紫砂壶品饮的不止是白茶的美味,更是对紫砂的器美欣赏。对于老白茶更能达到茶熟香温的韵。冲泡过程同上面盖碗并无大的差异。有人说银针万不可壶泡,其实未必,关键在于你的柔情以待。壶泡投茶量小壶建议5克,大些的壶建议7克。烫壶温盏,摇香闻香,润茶醒茶,再冲泡出汤,闻汤观色最后品饮回味。

相关文章