近日在星海会展中心举行的第十届大连国际茶文化博览会上，记者找到了茶市中正在上演的两则故事-普洱替补的“崛起”和礼品茶的“退潮”。这两件“茶事”正在影响和重塑今年的茶叶市场。

白茶价格翻了三四倍

以往茶博会上，普洱茶总是一个绕不开的话题，不过这个往年最受关注的主角今年已经“易位”。这并非因为针对普洱古树茶的炒作已经平息，实际上恰恰相反。

茶博会组委会的王恩辉介绍，在持续的炒作之下，目前冰岛古树茶的毛料收购价每公斤已达到1.8万至2万元，老班章古树茶毛料每公斤也达到1万至1.2万元，“这已经不是茶了，而是奢侈品”。

当普洱古树茶因贵而“远”，茶市需要一个更“亲民”的替补用来追捧。这一次，被市场选中的是白茶。王恩辉说，从去年到现在，白茶的价格已经翻了三四倍。这次“崛起”的是福建福鼎、政和等地的白茶，而很有名气的安吉白茶其实是绿茶。

白茶也显示出是一个“合格”的普洱替补。以前很多白茶是以散茶形式销售，现在为了便于存放也制成茶饼，而且一般也是存放时间越久价格越高，让“老白茶”具有了收藏价值，“这些特点都和普洱茶很像”。

平民包装“压倒”豪华礼盒

茶博会上，包装豪华的茶叶礼盒产品明显减少，相对应的，简易和快捷包装的茶叶产品越来越多。这种变化，正是源于去年以来礼品茶的突然退潮。

一位业内人士介绍，北方喝茶的习惯和氛围不比南方，实际上北方茶市大约六成左右是由礼品茶支撑的。而礼品茶销量的大幅下降，正在改变茶市的结构。大连茶市也是如此，当前大连各类与茶有关的门店达4000多家，茶城也有5家，表面看起来很热闹，但受到礼品茶的“拖累”，整体市场正在萎缩。

茶市的变化不仅体现在更加“平民化”的包装上。近来，在全国各地的茶展上，不少单枞茶品牌一下子冒了出来。茶博会上，一位单枞茶品牌的负责人许礼群介绍，单枞茶来自广东潮汕地区，被做生意的潮汕人带到了世界各地。以往的主要市场在潮汕地区和海外，北方地区销售渠道很少，即使有价格也是虚高。

据了解，单枞茶以前不少订单来自政府采购，带有一定的 “官茶”色彩。目前，由于市场推广无法再过多依赖政府，也倒逼单枞茶企业建立新的销售渠道。这也成为耳洞茶叶棍有血痂广州哪里可以检查茶叶多个品牌不约而同集体“冒出来”的原因之一。

不过，在北方茶市，单枞茶的表现还有待市场检验。许礼群告诉记者，单枞茶在北方的故事现在才刚刚开始。