老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤。

福鼎白茶木盒精装

1、福建白茶茶区产地气候 福建白茶产地的气温年平均常在18—19℃之间，一般最高在七、八月，达41℃，最低在一月，曾降至零下8℃。在十一月下旬常出现霜冻，为期。

福鼎白茶木盒

白毫银针！是福鼎的白茶！··

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉）。

价格还好的，不是很贵的，我买的梅山茶徒老工艺白茶就是福鼎白茶的，真的是不错呢。

白茶一般200块左右一斤。差点的100元左右。散装的茶叶铺都有贩卖，现在网上也有很多茶叶店，也是可以买的。

在清心混这么多年一直在普洱版转悠，对白茶不甚了解，请教一下福鼎白茶哪。

找品牌茶还是基于当初普洱的经验品牌茶性价比不一定最高，茶不一定最好，但对于初学者至少不至于上当

白茶主要是由福鼎大白毫品种做的，按照传统的分法，即根据茶叶原料老嫩程度，可以有白毫银针、白牡丹、寿眉、汞眉、珍眉。又因为采摘标准的不同，而将选采大白茶。

今年银针大概100-110 一芽一叶大概90 其他的还没出来 茶叶口感的影响也不是茶青一个能决定的 次品可直接算成本 优等品就不行了

白牡丹，真品品相好的市场上一般喊价在500左右。

那要看比品质比较还是，从品牌上讲前面几家 品品香 绿雪芽 六妙 鼎白

福鼎比较有名的白茶品牌有：品品香，绿雪芽，沐云山，还有的就是一些二线品牌了。

市场很便宜的，而且不好卖，卖卖就变陈茶了

上和茶网买吧，这个网站的茶都是原产地出产的，价格实惠，而且质量有保障。

福鼎白茶益鼎春的价格

散茶市场上茶农出售的一般白牡丹一斤25元，好点的一斤35元，白毫一斤50元，这是2016年春茶价格

福鼎白茶有什么感官特点？

1.感官特色：色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。白茶按原料及加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。

白毫银针：

级别品质

特级

一级

外形

条索

肥壮，挺直

尚肥壮、挺直

色泽

银白，雪亮

鲜白，匀亮

匀整度

匀整

尚匀整

净度

洁净

洁净

内质

香气

毫香、浓郁

毫香、持久

滋味

甘醇、爽口

鲜醇、爽口

汤色

杏黄、清澈

浅黄、清澈

叶底

柔软、明亮

柔软、匀亮

（2）白牡丹：

级别品质

特级

一级

二级

外形

条索

叶张幼嫩毫芽多而肥壮

叶张尚嫩，毫芽显，

叶张欠嫩，毫芽尚显

匀整度

芽叶连枝，叶缘垂卷、匀整

芽叶连枝，叶缘略卷、尚匀整

芽叶稍有破张，尚匀整

色泽

灰绿或墨绿，匀和

灰绿或墨绿，尚匀和

欠匀，略带红张

净度

洁净

尚洁净

欠洁净

内质

香气

鲜爽，毫香显

纯爽，有毫香

纯正，略有毫香

汤色

杏黄，清澈

深杏黄，清澈

深黄，尚清澈

滋味

甘醇爽口

尚甘醇爽口

清醇

叶底

肥嫩，匀亮

柔软，尚匀亮

欠匀亮

（3）新工艺白茶：

级别

项目

外形

内质

条索

色泽

匀整度

净度

香气

滋味

汤色

叶底

特级

显毫

卷曲

墨绿

匀整

洁净

清高

嫩香

醇厚

爽口

浅黄明亮

匀嫩

一级

尚显毫

卷曲

褐绿

尚匀整

尚洁净

尚清高嫩香

醇厚

深黄清澈

匀整

2.理化指标：

项目

指标

水分(质量分数)/%

≤7.0

总灰分(质量分数)/%

≤6.5

粉末(不含白毫银针)(质量分数)/%

≤1.0

福鼎白茶正逐渐转向内销市场_福鼎白茶

逆市中涨价

4月10日，福建福鼎点头镇茶叶市场，茶青(茶园里刚采摘下来的叶子，作为加工成品茶的原料)价格，成为2014年当地茶农、茶商之间博弈的焦点。

“今年茶青价格上涨幅度超过50%，以往很难见到。”纪生缘福建农业发展有限公司董事长纪相炳告诉新金融记者，在其多年茶叶生产销售经验中，这种情况之前从未见过。

2013年以来，在行业大趋势影响下，茶叶市场价格下跌，福鼎白茶逆势上涨，在2014年新茶上市中并不多见。今年白茶顶级产品白毫银针品种的茶青每公斤上涨70-80元，按照每斤成品茶需要4-4.5斤茶青计算，顶级白茶价格每斤增加在200元左右较为正常。

在福鼎茶叶产区，记者了解到，2014年属于年外春，春季较往年来得迟，同时由于年初雨水较多，加上年后气温偏低，因此今年春茶发芽时间较迟，采茶时间也比去年推迟了半月左右，综合因素下推动了当地茶叶价格上涨。

事实上，福鼎白茶价格上涨，并不是空穴来风。根据之前中国茶叶流通协会发布的《2014年中国茶产业形势报告》显示，受国内外经济环境影响，除云南普洱茶和福鼎白茶价格继续保持上涨外，其他高档名优茶价格在2013年就大幅下跌，跌幅在10%-50%之间。

作为六大茶叶品种之一，相对于绿茶、红茶等品类，白茶的影响力和市场销量一直处于弱势地位，即使在白茶之乡的福鼎，之前的茶青采摘之后，分别制成绿茶、花茶、白茶等多个品种。2013年福鼎茶叶产量(推荐阅读：：茶叶是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)2万吨，其中仅有6300吨属于地道的白茶品种，占当地产量不到1/3。

“外地茶商今年来福鼎的人数明显超过往年，收购量增加，这也是茶青价格上涨的重要因素，”纪相炳介绍，“另一个原因就是白茶和普洱是两种仅有的可以储存的茶叶品种，收藏以期升值也是一个因素。”

出口到内销

作为中国最大的白茶产区和出口基地，福鼎白茶在国内市场上地位与其中国白茶之乡的称谓并不匹配，有着复杂的原因。

陆羽《茶经》中“永嘉县东300里有白茶山”，被认为是关于福鼎白茶最早的权威记录。

“白茶属于中国的六大茶类之一，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，”茶叶专家，国家高级技师邵克平介绍。生产品质和功效俱佳的白茶，鲜叶原料尤为重要。福鼎的气候、土壤、海拔综合条件促成了白茶的生长。

长久以来，福鼎白茶的主要市场是东南亚地区，福建出去的移民为克服水土不服而饮用白茶，中国香港、东南亚地区以及英国为白茶的主要消费群体。

“福鼎是中国白茶之乡，这一情况在之前，包括一些机关干部都不是很了解。”福鼎市茶叶协会会长林立慈介绍。鲜为人知的是，关于白茶产地之前曾有过福鼎和浙江安吉之间的“明争暗斗”。直到福鼎白茶获得国家林业局“中国白茶之乡”和质检总局颁发的“国家原产地地理标志”才告一段落。

一段时间以来，福鼎白茶95%通过外贸渠道销往国际市场，而福鼎也仅仅是提供茶原料，致使国外市场知道白茶，却不知来自福鼎。

“过去很长时间一讲白茶，大家首先想到的是安吉白茶，之前市场印象中，安吉而不是福鼎才是正宗，相比别人我们属于起步晚、名声小”，林立慈坦陈。而当年英国王室婚礼上选用白茶作为主要原料的卖点，并没有在当地得到很好的宣传。

农业部数字显示，2013年中国茶叶产量168万吨，其中白茶仅有1万吨左右，其中福鼎产量6300吨，占据中国白茶产量6成以上。

“虽然福鼎白茶从清朝就有广泛种植，但直到近几年才开始逐渐在市场上得到认可。”纪相炳介绍。

国内市场开拓很长时间内没有提上当地日程，重要因素在于出口价格高于国内售价，而对当地茶农来讲，出口原料获利有限。福鼎市人大主任陈兴华印象中，曾经有过茶农放弃茶园，任由别人采摘的情况发生。

炒作与增收

“一年陈，三年宝，七年可为药”，在当地关于白茶有这样的记载。2007年之后，福鼎白茶在当地才真正开始成为一项产业。而在此时，其他品种的茶叶早已在市场上站稳脚跟，划分了各自的势力范围和消费人群。

七年之后，被业内认为2014年唯一可以实现价格上涨的两种茶叶，白茶与之前被严重炒作的普洱有共同特性——可以长期储存，也为游资进入白茶领域提供了可能。

从茶青收购价的大幅上涨，到拍卖市场的高价涌动，再到各家白茶产品层出不穷，加上当地政府以及企业对白茶元素的推动，目前白茶的投资性已成业内共识。

“作为投资品种，同样需要的是将精力放在那些品牌产品上，而不是所有白茶都适合投资”，纪相炳介绍，在当年，普洱价格疯涨之时，曾经有投机者动用几个亿资金进行囤积，但因为所囤积多为杂牌子，不但没有获利反而亏损。

在福鼎，记者了解到，目前当地茶青的采摘成本为每斤12元左右，一名成熟采茶农民每天可采摘15斤左右。“发展茶产业链都是我们需要考虑的问题，而这些问题的关键是要建立在茶叶品质的保障上。”陈兴华表示，“有价无市，特意做天价茶叶，福鼎白茶不会这么做。”

陈兴华认为，目前福鼎白茶价格属于正常范围内的增长，茶青平均价格不到100元。“一公斤的银针要32000-36000根芽，都是茶农一针一针地采摘，应该让茶农看到应有的效益。”

2014年，福鼎茶叶种植面积21万亩，这一数字未来将不会增加。

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