白牡丹是白茶的一种，一般是一芽两三叶，也有一芽一叶的牡丹王。它是茶的品种等级名称。老白茶是白茶的年份概念，所有的白茶品种陈放久了都称作老白茶，白茶因为年份老的陈化效果好，口感和药用价值高而闻名，所以老白茶相对新茶来说要贵些。所以老白茶是白茶的时间陈化概念非茶的品种或者等级名称。

还是有很大区别的。

寿眉为枝叶茶，芽头较少甚至于没有，新茶植物的叶子味较重，一般人喝得不太习惯。老茶的话陈化效果较好以后容易产生白茶特有的药香蜜韵。

白牡丹为一芽一二叶茶，带芽的茶会显出特有的毫香，上品的白牡丹新茶虽然显淡，但是仍然可以感受得到白茶鲜甜的口感。老茶的白牡丹芽叶陈化，在寿眉的基础上还会夹带毫香，但显然没有寿眉耐泡煮，白牡丹因为茶等级的关系较为细腻。

就个人而言，我偏爱寿眉一些，不是因为茶便宜，而是个人口感的要求，寿眉的汤水更为醇厚，适合喝茶有些年前头的人。

白牡丹茶砖

从茶叶的品质特征上看是白茶类的茶，很低档次的那种，至于其他的不清楚

不同环境下的福鼎白茶冲泡方法不同

我们平时冲泡福鼎白茶的方法还是比较多的，但是并不是所有的朋友都知道很多关于冲泡福鼎白茶的方法的，大家可能也都只是零零散散的知道一些，所以小编为了帮助大家完善关于冲泡白茶方面的知识，今天小编会给大家讲一下关于如何冲泡白茶的方法。

此法在独自饮用的时候最是适合，先准备一个200ml的玻璃杯，然后取出3-5g的茶叶，再用90度左右的开水，首先洗洗茶叶，然后用开水冲泡，泡的时间是根据个人的口感和喜(推荐阅读：竹叶青是好茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)好去自己进行掌握的。

这个泡法其实是适合两个人进行对饮的，先拿3克的福鼎白茶放入盖碗中，然后用90度左右的开水将茶去洗一遍再进行温润闻香，之后就像是功夫茶一般，首次泡30秒到40秒，之后每次递减，这让出来的效果就能够品到福鼎白茶的清新口感。

此法最是合适三五知己一起喝的时候，用大容量的飘逸杯，或者是用大肚紫砂茶壶，将6G左右的福鼎白茶放入，然后90度开水去洗茶，温润茶香，在46秒左右即可饮用，这种泡法的特点是口感毫香醇厚。

非常适合一大群人在一起长时间饮用，取15G福鼎白茶，放入大瓶瓷壶，用90-100度的滚水直接冲泡，喝完就续水。

希望大家能够仔细阅读小编上文所说的那些关于冲泡福鼎白茶的方法有哪些，这对于你们来说是很有帮助的哟，你们可以根据人数的多少以及环境的好坏去选择冲泡福鼎白茶的方法，总有一种方法是适合你们的，相信小编，福鼎白茶不会让你们失望的!

福鼎白茶怎么喝才最好福鼎白茶的泡法有门道

由于福鼎白茶是近两年才在市场上火起来的，属于“大器晚成”一类。所以很多人对此还不太熟悉，还不懂得如何真正享受它的滋味。因此小编今天就来教教大家。

实际上，福鼎白茶是“越放越好喝，越存越好喝”的茶。

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因为福鼎白茶是微发酵类茶，其制作工艺只有萎凋和干燥两道工序。而在萎凋过程中，茶多酚、茶氨酸和碳水化合物等会发生反应，变化复杂，但又不像红茶、绿茶那样地不可逆转。所以在储存过程中，白茶的内含物质还会慢慢变化，出现后发酵的情况。

例如，随着存放时间的推移，在酶的缓慢作用下，白茶中的茶黄素、茶红素、茶褐素这些物质会出现较大的变化，尤其是茶褐素和芳香醇的比率会大幅度上升，致使白茶的汤色变深，香气变醇，滋味变浓。

因此，喝福鼎白茶时，要根据它的不同年头，掌握它的不同泡法。

新福鼎白茶的泡法讲究一个“快”字：找一个玻璃杯即可，用不宜过高的水温沿杯壁冲入，防止损伤茶芽的品相。尽量做到“出水快，浅泡”的效果，才能享受到它的鲜嫩和纯美。

老福鼎白茶的泡法讲究一个“缓”字：找一个大肚紫砂壶，用80 度水温的福鼎泉水耐心泡一分半钟为最好。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展，让叶面和芽头的滋味充分散发。过程是那样生机无限，意趣盎然，像老茶客一样，悠然中方显神韵。

所以，大家今后买来福鼎白茶，不妨依上述方法尝试一下哦。