吴志坚福鼎白茶
2022-10-31 11:02:45热度:76°C
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朋友给了几片秀峰岩福鼎白茶,都说是越放越好,想知道这茶叶怎么保存好。。
想存放好白茶,首先要放在干燥阴凉的地板,其次就是不要让他与有异味的物品放一(推荐阅读::都匀毛尖茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)起,要密封好哦
你好!白毫银针,白牡丹,寿眉有很多等级之分,价位也有很多种。最便宜的话30来块钱左右吧!口感还是不错的。@福建茗茶第一店如有疑问,请追问。
最近网上买了点茶叶,说是福鼎白茶,袋子上写的叫贡眉,但是发过来以后感。
是白茶,但是不好,我卖的是茶饼 再看看别人怎么说的。
吴志坚福鼎白茶
馥益堂、品品香、绿雪芽
白茶一般200块左右一斤。差点的100元左右。散装的茶叶铺都有贩卖,现在网上也有很多茶叶店,也是可以买的。
福盛昌,老牌子有保证
福鼎白茶最高山磻溪镇青龙山1141米,算的上第一山头吗,?
白茶五大产区,太姥山,磻溪,点头,管阳,白琳,每个地方都有各自的特点,除了海拔还有很多因素,比如土壤,是否沿海等,都能决定茶青的好坏,还有就是制作工艺。
是的,不仅如此,还是福鼎白茶非遗传人。现在还了自己的茶品牌,梅山茶徒白茶,听说是用高山茶青做的,很是值得品尝
福鼎比较有名的白茶品牌有:品品香,绿雪芽,沐云山,还有的就是一些二线品牌了。
公司没有最好,茶叶的品质是关键,
09年的,放现在都自然发酵了,肯定是普洱的味道了
我知道的就是梅山茶徒老工艺白茶,知道这个品牌的白茶是产自于福鼎的,其他的就不是很了解了呢
如果真要,个人建议绿雪芽,当然现在老茶市场很乱,个人也不太建议追求老茶
福鼎白茶大约多少钱如图 有懂得吗
品质不同 采摘时间不同 采摘标准不同 制作工艺水平不同等等价格也不同 一般优良品质的新茶300百一斤 老茶大几百 白毫银针肯定过千了
外观极象
福鼎老白茶
10年原料 13年压制,每饼只要150 这是不是太便宜了
价格还好的,不是很贵的,我买的梅山茶徒老工艺白茶就是福鼎白茶的,真的是不错呢。
福鼎白茶转化过程福鼎白茶是一种非常不错的保健茶品,为福建福鼎市的特产茶叶,其不仅茶叶品质佳,而且滋味甘甜,有不少茶友都被它圈粉,当然的,福鼎白茶也是可以长时间保存的,在保存的过程中茶叶的内质会发生转化,因此,下面小编就给大家介绍一下福鼎白茶转化过程吧!
福鼎白茶转化过程
1、六个月
是刚做出来6个月时间,比如当年刚制好放置五六个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止
2、3至5年
是差不多3年到5年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪
3、7至8年
经过七到八年陈期的福鼎白茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,具有一定药用价值,消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显
4、15至20年
是自然储存15-20年的老白茶,这个阶段的茶,是真正的“有价无市”,15-20年老白茶,香气淳厚,有珍贵的药香、枣香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,药用价值较为显著,对于降三高和养胃健胃等有较好功效
福鼎白茶的保质期
福鼎白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的福鼎白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得
福鼎白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值
福鼎白茶制作工艺流程
一、鲜叶采摘
1、采摘的时间:白毫银针的原料在每年清明前进行,高级白牡丹原料每年谷雨前进行,其他产品的原料在茶季生产季节均可进行
2、采摘原则:白毫银针坚持“十不采”,即雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,霜冻伤芽不采
白牡丹坚持“三不采”:一是季节未到不采摘;二是雨天不采摘;三是露水未干不采摘
3、采摘标准:白毫银针原料为只采1个单芽,白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶,新工艺白茶采1芽1至3叶
二、加工工艺
1、白毫银针和白牡丹
工艺流程:鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶
加工工艺:
(1)萎凋:
a、室内温、湿度:采用自然萎凋工艺的春茶,萎凋温度15℃至25℃,夏秋茶温度25℃至35℃
加温萎凋室内温度25至35℃
b、萎凋时间:正常气候的自然萎凋总历时40-60小时;加温萎凋总历时16至24小时
c、萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%
d、萎凋程度:萎凋芽叶毫色银白,叶色转变为灰绿或深绿;叶缘自然干缩或垂卷,芽尖、嫩梗呈“翘尾”状
(2)拣剔:高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物;中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物
(3)烘焙:烘培次数2至3次,温度80℃至110℃,历时10至20分钟
2、新工艺白茶
(1)工艺流程:鲜叶→萎凋→(轻揉)→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶
(2)加工工艺:
a、萎凋:一般自然萎凋需24至48小时,室内加温萎凋12至18h,萎凋槽加温萎凋8至10小时
萎凋叶一般失水26%至30%
b、轻揉捻:一般春季茶青轻揉3至5秒,夏秋季茶青视情适当延长
c、烘焙:烘焙温度100℃至130℃
如何判断福鼎白茶的年代
1、常识
福鼎白茶问世时间虽早,在国内却相当小众,几乎不为人所知,仅流行于福鼎、政和当地或20余年前的广州早茶铺(后广州早茶以熟普和铁观音为主),国外仅出口东南亚、欧美等地
那时福鼎白茶产量少,茶农或茶厂库存也少,大家做茶都是尽快出手变现,完全没有存老茶的意识
直到2008年,福鼎、政和当地政府开始大力推广福鼎白茶
自此,福鼎白茶的产量才稳步上升
2、外形
三年以内的福鼎白茶色泽变化不大,叶色只会稍微变暗、变黄;三年到五年叶片色泽会慢慢呈现灰绿色、黄色;五年以上的福鼎白茶,整体会慢慢呈现褐绿色或者褐白黄色,依稀辨识有白毫
3、闻香
新福鼎白茶其清甜带花香气,还会夹着些茶青气味;三到五年的白茶会呈现糯香和荷叶香,细嗅之下会有些许陈香出现;而五年以上的福鼎白茶会呈现枣香,陈香也愈加明显
随着存储时间的增长,七八年及上的福鼎老白茶会出现粽叶香以及闻之令人舒适的药香
4、品味
一两年的福鼎白茶,其青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜;三到五年的白茶清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮;而七到十年以上的福鼎老白茶,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜
温馨提示:
福鼎白茶可以长时间保存,在保存的过程中不仅口感会发生变化,内质也是发生变化的,但是保存很重要喔!
福鼎白茶一线品牌,这3个品牌一定位列其中!福鼎白茶不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口,且茶叶芽毫里本身含有多种营养物质,这是福鼎白茶形成毫香蜜韵的明显特征;2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品
下面给大家推荐3个福鼎白茶一线品牌!
福鼎白茶一线品牌
1、馥益堂
福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司
“馥天然,益健康”
公司以“研制香浓、健康的茶叶,保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨,开拓创新之路,竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶,在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定
2、张元记
福鼎市张元记茶业有限公司由1991年创办的福鼎市名茶新技术研究所改制、并由1998年设立,2000年注册商标为“张元记”
“张元记”的字号取自1868年,历经百年的制茶技艺和历史文化传承,凝聚五代人的努力,新建的张元记厂房以崭新的形象坐落于美丽的海滨城市福建福鼎
座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业,主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料,结合本公司自身的技术力量的优势,研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品
主要产品有:白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶
3、绿雪芽
绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖
绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下
天湖茶业于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立,现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、茶文化传播等多个领域
公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念,生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品,各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴,深受广大茶人推崇
以上三个福鼎白茶品牌是福建当地较为知名的茶企旗下品牌,也是全国较为知名的一线品牌,大家可按需选择!