几年的茶叶算陈茶？

高档绿茶、白茶（高级别、高嫩度）严格来说，超过六个月就可称为陈茶，普通档次绿茶，一年后（也就是新茶出来了）为陈茶；半发酵茶（铁观音、乌龙等）一年后为陈。

十几年的老白茶的口感

这个没有明确的界限的。一般来说10年以上的茶才算是老茶

老白茶，是指有一定年份的白茶，基本上以3年及以上为界。从整体来说，陈放3年以上的白茶，其滋味、香气、功效都是处于最佳状态的。研究表明：白茶存储在15年左右。

求图，让我看一下这茶的品质。市场上做旧的老白茶太多了，各种冒充的老白茶，还有竟然会有普洱的陈仓味。所以只有看过，喝过才能知道真假。

上品的白毫银针，其干茶全部都是芽头，如果含有叶子的话，其品质一定不是白毫银针，接着在看芽头是否肥壮，肥壮的芽头才是上品的白毫银针，每颗芽头的大小基本上。

老白茶最长放多少年

这个还真没有什么统一标准，不是有句话说的：一年茶三年药七年宝，所以说个人认为5年以上。

多少年算老白茶

老白茶就是指三年以上存储合格的白茶 老白茶会逐渐转化出越来越浓郁的药香，鲜爽感会越来越轻，醇和度越来越高，养生效果越来越好，新白茶鲜爽感非常足，豪香花香。

白茶保质期有多长

白茶是越陈越好，当然也是要在保存得好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。但实际。

同问。。。

安吉白茶为绿茶类，基本保质期为一年.新茶品质最佳

关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，茶叶只要在合理的条件… 白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的。

口感喜好没有一定的标准，有人喜欢新白茶那种甘甜、鲜爽，青草香。有人则喜欢老白茶的醇厚、顺滑。而年份上一定有增长的是他的养生保健功能，一般以三年为分界线。

一般来说，10年以上的茶叶，才能被称为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化不够，只能被称为陈茶普洱茶有生普洱和熟普洱之分，熟普的须有5年以上的陈化，想要变成。

白茶知识――老白茶的冲泡方法

老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和，当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢？下面小编为你介绍。

老白茶冲泡方法：

一、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

一份煮老白茶的攻略

事前准备

正所谓：工欲善其事，必先利其器。想要煮好老白茶，准备工作自然不能少。

首先，茶友们就要准备好煮茶所需要的器具。

茶壶

煮茶，肯定是需要一个茶壶的，紫砂壶虽然精致好看，但容易吸收茶汤香气，不能保留老白茶自己的味道。

铁壶则会和茶叶中名叫鞣酸的一种物质发生反应，因此不利于长期饮用。

笔者更推荐茶友们选用玻璃壶，晶莹剔透的，也很好看，也能保留白茶自身的香气。

不仅如此，茶友们还可以通过玻璃壶看到茶汤的变化，这样子就能更好地掌握煮茶的时间，煮出很不错的白茶啦。

茶壶容量

挑好了茶壶的种类，自然也要注意一下茶壶的容量啦。

想要煮好老白茶，自然就要保证茶汤不要过浓或者过淡，这样子都会影响口感。

笔者比较喜欢用600ml的玻璃茶壶搭配3-5g的投茶量，只要煮茶的时候别出错，轻轻松松就能煮出一壶口感香气俱佳的老白茶。

称茶

茶友们可以用克秤先称量3g左右的老白茶干茶，到时候直接进行投茶。

也可以先称量5g的干茶进行冲泡，等到冲泡过之后，再用来煮茶。

这两种都是不错的煮茶方式，茶友们可以按照自己的心意来选择，喝茶嘛，开心就好啦。

其他准备

茶友们也不要忘了备上茶夹、电陶炉和品茶杯，这些也是十分重要的工具哦。

煮茶步骤

第一步：注水煮水

不管茶友们选择多大的玻璃茶壶，都不要将水注得太满了，600ml的茶壶，只要注入400ml的水量就足够了，以免水沸腾之后溢出。

煮老白茶的时候，最好先将水煮沸，之后再进行投茶。

如果直接将茶叶投入冷水中，由于冷水沸腾需要较长的时间，茶叶中的物质会在这段时间内大量析出，导致茶汤过浓，口感就会欠佳。

第二步：投茶

等待壶中的水沸腾之后，茶友们就可以开始投茶了。

茶友们可以将事先准备好的3(推荐阅读：：茶叶能泡几次，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)g老白茶干茶投入茶壶中去，然后关火，用余温继续进行加热。

过上半分钟之后，茶友们就可以开始倒出茶汤了，再煮下去，老白茶中的物质就会析出过多，影响茶汤的口感了。

如果茶友们选择的是5g冲泡过后的老白茶，所要花的时间也差不多。

第三步：倒茶

倒茶的时候需要注意，不要将茶汤全部倒出，要留下一些母汤。

如果茶友们将茶汤全都倒出来，那就意味着续水之后，茶叶还需要再煮一次，这样子就会使得茶汤前后的口感差距太大。

留下母汤可以帮助中和一下前后的口感，这样子口感会更好。

第四步：续水

续水再煮的时候，茶友们也要使用沸水。

将沸水注入到茶壶中之后，还需要重新再加热一次，等到茶汤沸腾之后，还需要先等上10s，然后再关闭电陶炉。

关闭电陶炉之后，仍然需要再用余温加热一段时间，余温加热过一分钟之后，就可以将茶汤倒出了。

这样子一来，茶叶中的物质就能够得到析出得比较充分，茶汤的口感也会更好一些。

相信茶友们看到这里应该已经学会怎么煮老白茶啦。

漫漫冬日，茶友们就能够煮上一壶老白茶，再翻看几页闲书，感受一下忙里偷闲的乐趣了。

等到那个时候，茶友们看着老白茶水汽氤氲，茶汤清澈透亮，应该就不容易感觉到冬天的冷吧。