不知道这个“茶中珍品”指的是什么含义，但白茶这两年确实势头火热，价格已是水涨船高，这种带有收藏属性，又被商家鼓吹功效作用的茶饮，被冠上“茶中珍品”的帽子也实属正常。

随着白茶的越来越普及，这几年，白茶已经走进了寻常百姓家。 业内素有“一年茶，三年药，七年宝”，说的就是老白茶的好。这个季节天气干燥，很多人都喜欢喝点老白茶。 随着白茶的普及，在新、老白茶之间，更多的人选择了老白茶。 而老白茶都有哪些。

白茶，属微发酵茶，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

老白茶又称

说明关系极好，闺蜜已经成为了你生命中的一宝。 白茶有一说法：一年为茶，三年为药，七年为宝。老白茶指十年以上的，所以说老白茶是宝中宝。

有没有那种香味、回甘比较明显，留香久的白茶品种推荐呢？

推荐白毫银针，白毫银针简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

一、白茶存放之后的变化： 「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，滋味相对单薄，品饮起来口感稍欠丰富。 「三年药」：白茶很奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐。

如题

那个叫老鹰茶，樟科的木本植物，属常绿乔木，叶互生，叶质厚，泽深绿。遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶。老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮。

你知道什么是白茶吗？

白茶成茶满披白毫，主要的特点是白色银毫

我对茶略微了解一些，我认为白茶被称为“茶中瑰宝”是因为其极高的保健价值，比如可以降三高，解酒，清热润肺等。

浅谈老白茶的功效与作用

　　不知大家对“老白茶的功效与作用”了解多少，如果不是很了解的话，就随小编去看看老白茶的功效与作用吧!希望对正在找寻“老白茶的功效与作用”的朋友，有所帮助!

　　据科学研究表明，老白茶富含的黄酮具有抗老化、抗癌症、美容、降血脂、降血压等功效。老白茶的功效自然不止这些，老白茶茶叶内富含的茶氨酸具有保护神经、调节情绪、提高记忆力等功效。

　　不仅如此，老白茶的功效还有很多，茶氨酸还可以起到保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等作用。老白茶还含有含量较多的咖啡碱，可以消肿解毒利尿。老白茶的功效因为含有维生素C、维生素E的原因，还可以抗辐射。

　　白茶又有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，今天小编给茶友们详细介绍一下“老白茶的功效与作用”的具体原由。其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。

　　以上就是关于“老白茶的功效与作用”的介绍，你有所了解了吗?老白茶的功效与作用有很多，您可以买一些白茶，一边喝一边存，老白茶的药用、保健功能很高，建议中老年人多饮用可以防三高。

如何鉴别老白茶与新白茶

　　作为外行新老白茶傻傻分不清，想购买老白茶收藏的我们难免上当受骗。最近不少的茶友在了解“如何鉴别老白茶与新白茶”，所以今天小编就来说说“如何鉴别老白茶与新白茶”吧!希望对大家有所帮助!

　　老白茶就是贮存了很多年的白茶，在存放的过程中，茶叶的内部成分会缓慢地发生变化，香气成分逐渐挥发，滋味变得更加醇厚香浓，茶性也从凉转温。那么，如何鉴别老白茶与新白茶呢?

　　第一：外形及茶叶香味区分

　　从外形上区别，福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，抓一把茶叶闻之，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神;新茶就是市面上可看到的白牡丹之类，茶叶外形褐绿针白且白毫满布，特别是春茶时节茶叶制成的白牡丹，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺较精细、较好的白茶香气中毫香是必不可少的，并带有一丝的清甜味。

　　第二：茶水及茶香区别

　　用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，闻之数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽，带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，没有其它杂味，只有清甜的茶味，喝后让人舒服。

　　第三：茶叶的耐泡程度

　　老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，因为老白茶用煮才能完[推荐阅读：：茶叶可以放多久，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)全显现出它的精髓;新茶就依个人习惯去泡了，不过茶叶都有七泡且滋味尚佳，就已经算是好白茶了。

　　看了以上的信息之后，你对“如何鉴别老白茶与新白茶”有所了解了吗?白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓，一般老白茶的储存时间为10~20年。而且白茶存放的时间越长，其滋味就越好，药用价值越高。