绿茶特征；清汤绿叶。

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

白茶特征：白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈

白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。

长期喝老白茶害处

长期喝老白茶害处：长期喝老白茶会影响肠胃消化，尤其是肠胃虚弱或便秘者，因老白茶中含有大量咖啡碱、茶多酚等物质，长期过量饮用容易刺激肠胃，影响吸收能力和消化功能，减弱营养的补充；另外身体有恙、失眠者不宜长期老白茶，隔夜茶及凉的茶汤也不宜饮用。

长期喝老白茶害处：

1.长期喝老白茶影响睡眠

由于浓茶中的咖啡碱含量相对较多,如常饮浓茶,咖啡碱大量积累可对整个中枢神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。

2.长期喝老白茶影响肠胃

经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态,比如说容易造成胃液稀释,不能正常消化一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。

当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

3.长期喝老白茶影响吸收能力

茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。

4.长期喝老白茶引发便秘

茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症(推荐阅读：：博士茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)的产生。

对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。

饮用白茶注意事项：

白茶的投茶用量不要太多：白茶每天饮用10克左右就差不多了，老年人不要饮用过多，不适宜空腹喝茶，会引起“茶醉”现象。

切勿用保温杯喝白茶：有一些茶友习惯用保温杯来泡茶，但这样的冲泡方法，虽然方便，但却品饮不出白茶的最佳口感，因为持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出，使苦涩味加重，营养成分也会减少。

其次，隔夜茶易滋生细菌，容易导致腹泻，因此不建议饮用隔夜茶。

饮茶需要合理合量，清淡温饮。

陈皮老白茶功效与作用

陈皮老白茶功效与作用：陈皮老白茶为陈皮与陈年白茶制作而成，茶性温和，饮用可促进身体新陈代谢，使排汗量增大，利于体内湿气的排出，陈皮搭配老白茶泡水，可开闷解郁，缓解眼部疲劳，提神醒脑，另外陈皮含有丰富的纤维素，可以推动肠胃蠕动，利于食物消化。

陈皮老白茶功效与作用：

1.化痰健脾

陈皮味苦、辛，性温，有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，可以治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾。

广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以去腥提鲜，增添滋味。

尤其是广东新会陈皮，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉，是“广东三宝”之一。

2.抗辐射

陈皮老白茶以陈皮和白茶融合，陈皮中含有的胡萝卜素、维生素C、维生素P，白茶中富含茶多酚、微量元素等，二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。

陈皮白茶形状似球形，小巧，便于携带，在办公室饮用非常简便。

3.降脂减压

老白茶中富含的维生素B1，能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用。

陈皮能够健脾护胃，长期饮用可降脂减压、清理血管促进血液循环。

陈皮老白茶的禁忌：

1、饭前忌大量饮茶

饭前饮用陈皮白茶，可能影响食物的消化和吸收，导致食欲下降。

2、饭后忌立即喝浓茶

一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。

3、泡茶忌过浓

茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。