福鼎老白茶的好处
2022-10-31 10:44:35热度:81°C
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白茶是我国特有的茶类,用(随机推荐:白茶属于什么茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽(福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶),并用独特的加工工艺(不炒、不揉,只有萎凋、干燥)制 成;产地独特;只有福建的福鼎和政和生产,所以白茶很好地保留了茶叶的营养保健成分。相同的茶树品种用于加工白茶,同时也用于加工红茶、绿茶,其有效的保 健功能性成分是不同的。用于加工白茶,其保健功能性成分,如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素C、E都会高于红茶、绿茶30%以上。尤其黄酮类物质可高于其他茶类数倍。
白茶又有 “一年为茶,三年为药,七年为宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明,黄 酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒 等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。而御茶园珍藏的20、30、40年福建老白茶,是当年出口海外,如今被收藏回国内,数量稀少,弥足珍贵;其口感相比更加醇厚润滑,保健功效更佳,更具收藏价值。
买茶的误区有几种 老白茶怎样选随着人们对茶叶的喜爱越来越普遍,茶叶也成为了人们送礼的首选。比起不健康的烟酒,或者华而不实的奢侈品,茶叶既健康,价位也在人们能接受的范围之内,是一种雅致、得体的礼品。但是人们经常会陷入买茶的误区之中。常见的
买茶误区
有哪些呢?
包装高档的才是好茶
商家为了增加茶叶的附加值,提高茶叶的档次,常常不惜花大代价给茶叶包装。过度包装的茶叶未必就是好茶叶,累赘复杂的包装可能反而会破坏茶叶的品质。很多所谓的高档茶叶礼盒,里面装着的是成本低廉的劣质茶。因此,在购买茶叶的时候,不要一味地迷信高档包装。应该先选择茶叶的品质,后续可以自己选择一些好看的包装。
颜色鲜艳的才是好茶
没有加色素的茶叶色泽比较柔和自然,加色素的茶叶看上去颜色鲜艳、发绿,有明显着色感。很多不了解的人看到鲜艳的茶叶就会觉得喜欢,觉得颜色浅的茶叶品质不好,其实不能一概而论。
香气扑鼻的才是好茶
抓一把干茶放在鼻子下闻,真正的好茶香气是馥郁、持久的,会让鼻子觉得舒服,心旷神怡。而添加香精的茶叶会让人觉得香气扑鼻,但是仔细体会,可以感觉到那种香气比较刺鼻,而且并不持久。
年份久的才是好茶
这种情况通常体现在老白茶、普洱茶上。商家常常会用喷水等造假方式来制作出“老白茶”、“普洱陈茶”,但是这种造假的老茶口感无异于茶渣。而且老白茶、普洱茶的年份一般在十几年左右就很少了,所谓二十年以上的老白茶,一是很少,二是即使有,价格也绝不是普通人能承担的。
这些常见的买茶误区,你都有踏入过吗?在买茶的时候,一定要多看、多选,在买茶之前,自己也要先做一些功课,以免花了大价钱却买回了劣质茶。尤其是
送人的茶叶
,一定要选择品质好、口感佳的,外包装不用过于华丽,大方得体即可。
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怎么样选择老白茶,新老白茶选择有招“进入夏季已过春茶销售旺季,但白茶销量仍然持续走高。”渤海早报记者从天津市茶业协会了解到,目前本市多家茶城内不少茶商开始销售福鼎白茶、政和白茶。据了解,白茶性偏凉,具有防癌抗癌、防暑解毒等功效。另外,白茶所含丰富氨基酸具有较高的药用价值。“夏天更宜喝白茶,但是购买时要注意挑选。”该协会副会长刘永凤介绍,白茶有新茶和老茶之分,小孩和女士一般喜欢新茶的清香,而男士一般喜欢老茶的韵味、回甘。
长期专营白茶的余深锴建议,挑选新茶时要注意观察干茶的完整度,芽头、毫毛是否保存完整,看汤色是否呈杏黄色,叶底色泽是否均匀。挑选老茶要观察干茶是否长菌、有斑点,然后仔细闻干茶有没有霉味,保存好的老茶应该干燥、无菌、无斑,茶汤清澈透亮,叶底有韧性。
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