福鼎白牡丹茶的作用功效

2022-10-31 10:39:14热度:86°C

福鼎白茶的功效:白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

白茶因加工工艺特点:最大程度保留了鲜叶中的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶(站长推 荐:上火喝什么茶好,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)性糖等风味和营养成分。因此,无论是制成茶叶还是用于食品加工、化妆品生产,都具有良好药理作用与保健功效。

扩展资料:

福鼎白茶价格的上涨,除了产量因素,市场需求也在不断增长。近年来,药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。

存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,滋味也变得更加醇和厚朴,极佳的口感和内涵,让老白茶成为茶客争相品鉴和收藏的良品。

近年来,在传承古老制茶法的基础上,福鼎一些大型白茶企业引进更为先进的流水线,同时,引进高端院校的茶叶专家,不断提升白茶品质。这也是导致白茶价格上涨的因素之一。此外,茶园改造、茶山开发、人工采摘、茶叶流通等一系列环节成本的提升都导致白茶价格上涨。

参考资料来源:百度百科-福鼎白茶

参考资料来源:凤凰网- 福鼎白茶飘新香

参考资料来源:凤凰网- 东九升解密-福鼎白茶涨价的背后

[杂谈] 茶文化及茶艺:白牡丹的冲泡方法及步骤

白牡丹产于福建福鼎一带。茶身披白毫,芽叶成朵,冲泡后绿叶托着银芽,宛如朵朵白牡丹,故得美名。下面我们来看看白牡丹的冲泡方法吧。

1、茶具准备:茶荷一个,冲洗干净的玻璃杯一个,2到3克的白牡丹茶叶,酒精炉一套,茶匙,茶巾等。

2、投茶:用茶匙把茶荷中的茶叶轻轻置入玻璃杯中。

3、冲泡:先在杯中冲入少量开水,使茶叶浸润十秒钟,然后以高冲法冲入开水,水温70摄氏度。

4、分茶:将泡好的茶汤倒入茶杯中,七分满为宜。

5、赏茶:茶芽舒展,绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放。

6、品茶:细酌慢饮,滋味清醇微甘,细香飘散。

信阳毛尖是河南最著名的绿茶,全国十大名茶之一。顶级的信阳毛尖也曾经创出一斤突破十万元的天价。信阳毛尖按级别划分一共六级:特级、一至五级。

以信阳龙潭毛尖的白牡丹为例,白牡丹是信阳毛尖类的“娇子”,其外形绿叶夹银色白毫,芽似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。

制造白牡丹的原料信阳毛尖树品种为福鼎大白信阳毛尖、福鼎大毫信阳毛尖、歌乐及政和大白信阳毛尖。有的地方采用少量水仙,信阳毛尖树品种芽叶制成的供拼和之用的,称水仙白信阳毛尖。一般情况下,用福鼎大白信阳毛尖、福鼎大毫信阳毛尖、歌乐信阳毛尖树菁叶加工的白牡丹,称其为福鼎白牡丹,简称“福鼎大白(信阳毛尖)”;用政和大白信阳毛尖树菁叶加工的白牡丹,称其“政和大白(信阳毛尖)”。

制造白牡丹的原料鲜叶质量要求高,要求白毫显,芽叶养分嫩。传统工艺制造白牡丹,要求采摘标准是春信阳毛尖第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求“三白”,也就是芽与二叶都要披满白色茸毛(或称白毫)。白牡丹的原料信阳毛尖最好在春季,夏信阳毛尖较瘦,不宜采制。而现在秋信阳毛尖由于信阳毛尖园管理得法,往往采制白牡丹品质也较高。

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[杂谈] 品味那别样的惊鸿茶美人白茶之白牡丹

明明是茶,为什么称为白牡丹呢?主要是因为白牡丹的绿叶夹着银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。

白牡丹盛产于福建省福鼎县一带,属于白茶,为中国十大名茶之一。现在太姥山还有一株已有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树,名曰“绿雪芽”。

白牡丹干茶由两片叶子夹以银白毫心组成,叶子肥嫩,中间隆起,呈波纹状,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛。

冲泡后的白牡丹,茶汤杏黄或橙黄清澈,滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。

白牡丹的采摘是很有讲究的。它以福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,但由于夏秋茶芽较瘦,所以白牡丹选在春季采摘。春茶第一轮在白牡丹茶树嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求“三白”,即芽及二叶满披白色茸毛。白牡丹的加工不需要经过炒揉,只有萎凋及焙干这两道工序,但是不容易掌握。

白牡丹是典型的女人茶,黄酮含量极高,具有极强的抗氧化效果,因此有抗衰老、美白养颜的功效,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

除了美容养颜,白牡丹还有药用价值,在我国华北及福建产地,白牡丹被广泛视为养护麻疹患者的良药,故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,攻同犀角,是治麻疹之圣药。”

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