这要看是新茶还是老茶来决定，新茶的话一般95度水温冲泡即可，因为茶叶太嫩水温太高的话泡出来的茶反而会有股苦涩的味道，而老茶就得选用100度的高温冲泡，因为温度越高茶的香味就越容易冲泡出来。

90摄氏度为最佳。 高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100摄氏度的沸水冲泡，冷却到90摄氏度为宜。等级越高的绿茶，冲泡的温度越低，但不能低于60摄氏度。 泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样。

不同的茶叶冲泡水温有不同;同一茶类下不同茶品也有不同的冲泡水温要求;同一茶品的不同品级也有不同的水温标准;同一品级茶叶的不同泡次之间还有水温。

绿茶不能用100℃的沸水,一般用80℃的水,茶越嫩水温越低,这样汤色明亮、嫩绿,滋味鲜爽,维生素不易被破坏;高温茶汤易变黄,滋味较苦,破坏维生素。花茶。

茶叶在水里边的开放程度不一样。。茶水颜色不一样，，口感也不一样的。。还有不同的茶叶需要泡的最佳温度也不同的。。低温（70度—80度）：用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽、君山银针等黄茶类。teabbs.zjol.com.cn! E6 g” 。

白牡丹茶哪里的好

1、乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。其100度的沸水泡茶最佳。 2、红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉。

白牡丹茶温度

温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。而一旦温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。 茶水放久了，暴露在空气里，容易滋。

首先你得知道 自己所冲泡 的茶叶是什么茶 然后根据茶叶 来控制泡茶水温 冲泡绿茶一般用80℃左右的水为宜 名优绿茶用75℃左右的水冲泡即可 冲泡红茶一般。

白牡丹茶的功效和功能

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白牡丹茶是福鼎白茶的一个品种，其饮用价值和保健价值也很高。因为它的绿叶中间夹着银白色的心，它看起来像一朵花，而且经过酿造，绿叶就像花蕾一样盛放着嫩芽，所以它被称为白牡丹。那么白牡丹茶有什么作用和功能呢？让我们互相了解一下。

[白牡丹茶的功效和功能]

1.美容白牡丹茶具有美容的功效，能有效保养皮肤，延缓衰老。因此，白牡丹茶是一种典型的女性茶，具有显著的美容效果，尤其受到城市女性的青睐。爱美的女士们，值得一试。

2.抗氧化白牡丹茶具有抗氧化功效，能有效地对身体起到保健作用。由于白牡丹茶富含黄酮类化合物，黄酮类化合物是一种天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和外界线路产生的活性自由基和环境污染。喝一杯白牡丹茶相当于喝12杯橙汁。

3(推荐阅读：：普洱茶喝了会睡不着吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com).抗菌消炎白牡丹茶具有抗菌消炎的功效，能有效避免病菌的入侵。因此，白牡丹茶具具有杀菌、消炎、抗病毒的保健功效，其杀菌效果比绿茶更强。据说上等的白牡丹茶具有较强的杀菌和抗病毒能力。

4.生津止渴白牡丹茶具有生津止渴的功效，是夏季降火的上等凉茶。因为白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、维生素等。，经常饮用白牡丹茶不仅能生津止渴、消暑解毒，还有助于提神醒脑，使人感到轻松愉快。它也是夏天最好的茶。

5.护眼白牡丹茶具有护眼功效，能有效保持视力，预防眼疾。因为白牡丹茶富含维生素A，它可以迅速转化为维生素A，可以防止夜盲症和干眼症。特别是，孩子们应该提倡多喝白茶，这有利于保护眼睛和健康。

6.促进血糖平衡白牡丹茶具有促进血糖平衡的功效，对高血糖或低血糖的人群有很好的保健作用。由于白牡丹茶含有人体必需的活性酶，长期饮用白茶可显著提高人体脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

7.润肺清热白牡丹茶具有润肺清热的功效，说明它还有很好的药用价值。所以白牡丹茶经常被人们用作药物。在炎热的夏天，经常喝白牡丹茶可以预防中暑和抵御辐射。

白牡丹茶的四种酿造方法！

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白牡丹茶不仅是福鼎白茶的优质品种，也是白茶的精品。它也是一种天然健康的植物饮料，香气浓郁，口感醇厚清新，深受人们的喜爱。当然，如果你想喝一杯好的白牡丹茶，你还必须掌握正确的冲泡方法。那么让我们来介绍一下白牡丹茶的四种酿造方法。

[白牡丹茶的四种酿造方法]

1.第一种是将白牡丹茶浸泡在杯子里，而这里使用的茶具一般指的是杯子。然后，在冲泡时，我们可以先准备一个200毫升的大杯，然后将5克白牡丹茶放入大杯中，倒入少许90℃的开水浸泡，然后倒出水，然后用开水直接冲泡，浸泡约1分钟即可饮用。

2.第二种方法是用盖碗浸泡白牡丹茶，这里使用的盖碗一般是最常见的一种白瓷盖碗。然后，在冲泡时，我们可以先准备一个盖碗，将3克白牡丹茶放入盖碗中，用90度的开水加热，换水，直接加入开水，盖上碗盖，浸泡几十秒钟。第一个气泡可以起泡约45秒，然后最好将每个气泡延长约20秒。

3.第三种方法是用壶泡白牡丹茶，但是这里用的壶可以用普通的茶壶。所以在冲泡时，我们可以先准备一个茶壶，把大约7~10克的白牡丹茶放入茶壶，加入90度的开水来加热它，改变水，然后把它浸泡在100度的沸水中大约45秒。

4.第四种方法是把白牡丹茶泡在一个大壶里，这里使用的大壶一般是指大瓶瓷壶。所以在冲泡时，我们可以先准备一个大茶壶，将10~15g白牡丹茶放入大茶壶中，然后直接浸泡在90度的沸水中。饮用后，直接加入开水继续浸泡。这种浸泡方法可以从早到晚饮用。

以上是对白牡丹茶的四种冲泡方法的介绍，在这里可以直观地看到，用不同的茶具冲泡白牡丹茶有不同的方法，并且冲泡的茶叶量和冲泡时间都有所不同。那么每个人都可以在日常生活中根据自己的需要选择酿造方法。