福鼎，传统的白茶只有两个等级：白毫银针和白牡丹。在近几十年的发展过程中，新的等级陆续被创造或者“挖掘”出来。现在茶客熟知的无非四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。但在这四个等级之外，还有几点想要补充一下，你可以通过以下图片来判断相应品质。

1、雀舌——白毫银针

白毫银针这个名字很优美，但在福鼎当地，这个等级的产品，最早的名字叫做雀舌。福鼎国营茶厂的老茶师最早也都是用雀舌代指银针。这是一种典型的现有产品，后有学名的情况。不过笔者认为，开春头三天采制的白毫银针称为“雀舌”似乎更加贴切。

2、牡丹王

按照之前的分类方式，白牡丹划分为特级、一级、二级。这种分类方式非常繁杂，而且标准难以把握，对普通茶客来讲意义不大。这里说一下特级白牡丹，一芽一叶，又可以成为“牡丹王”，因其芽叶细嫩，白毫较多，美观异常，称之为“牡丹王”并不为过。

3、粗茶婆

这是一种比寿眉更加粗的白茶，选料并不讲究，夏茶茶青也能用，而且主要是用夏茶茶青。为什么呢？这里先将一下这种茶叶的用途。在福鼎山村里，白毫银针和白牡丹都是等级较高的茶叶，费时费工，价钱高，普通农户一般舍不得自己喝，都是拿去卖钱。贡眉和寿眉基本上也是拿去卖。农户自己家里喝的，就是这粗茶婆，茶青和工艺都不甚讲究。每天上山做农活，清晨都会煮上一大桶，就用桶盛起来，等凉了之后，用舀子直接舀了喝，甘甜、解渴。

我对白茶品牌的了解，锦木工坊的白茶属于上品。

茶叶知识：六种最佳的白茶储存方法介绍

白茶的含水量比较高，储存也要小心，以下是六种最佳的白茶储存方法，亲们，一起来看看吧!

白茶第一种储存方法：白茶放罐子里储存

茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

白茶第二种储存方法：木炭储藏法

取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。

白茶第三种储存方法：冷藏储藏法

将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。

白茶第四种储存方法：暖水瓶储藏法

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。

白茶第五种储存方法：白茶要低温、避光贮藏

因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。

白茶第六种储存方法：生石灰储藏法

将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

以上就是(推荐阅读：：广东茶文化，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)六种最佳的白茶储存方法，白茶比较少人喝，但是白茶的功效真的不是吹，而且白茶的储存方法也很简单哦!供参考!

不同季节春夏秋季白茶品质特征大不同

　　【一道茶网 茶学院】白茶鲜叶的春茶开始采摘时间因地区、茶树品种以及制茶种类而不同。福鼎白茶较政和早，水仙较政和大白茶早，银针较白牡丹、新工艺白茶、贡眉早。

　　春茶(清明至小满)，春茶在四月清明前后至五月上旬，产量约占全年总产量50%-60%，春茶中高级白茶(特、一、二级)所占的比重大。春茶品质为最佳，叶质柔软，芽心肥壮，茸毛洁白，茶身沉重，汤水浓厚、爽口。

　　夏茶(芒种至小暑)，六月上旬至七月上旬，产量约占15%甚至更少，福鼎企业目前为了抓品质，基本不做银针夏茶，对老白茶树进行台刈，夏季由于气温高，抽芽快，很难制出好“银针”来，夏茶芽心瘦小，叶质带硬，茶身轻飘，汤水淡薄或稍带青涩。

　　秋茶(大暑至处暑)七月下旬-八月下旬，秋茶品质则介于春、夏茶之间，如今福鼎茶区的企业和茶农为了制好品质的“白毫银针、白牡丹、新工艺白茶”，往往将已有10多年树龄的老茶树在头春采摘后，马上进行台刈，刚好在秋茶又可以采到上等的“针茶”，这种秋茶，制造的“白毫银针、白牡丹、新工艺白茶”其品质并不亚于春茶，品质则介于春、夏茶之间。