白毫银针2018

2022-10-31 10:19:37热度:75°C

顾羽轩福鼎白茶质量究竟如何?期待能选白茶。

顾羽轩福鼎白茶质量究竟如何?期待能选白茶。 我来答新人答题领红包 首页 在问 全部问题 娱乐休闲 游戏 旅游 教育培训 金融财经 医疗健康 科技 。

2020-07-28回答者:土壤污染htr2个回答

想着买点儿老白茶吧 结果却买到了做旧茶 实在是太难受了 欲将那茶商除之而后快 却不是长久之计 唯有给自己装备上火眼金睛 才能永绝后患 文小白 。

2018-06-07回答者:Tw001251个回答1

2018-02-28 咳嗽肺炎可以喝白茶吗 1 2013-04-09 白茶能够提高免疫力吗? 2013-04-06 喝白茶对感冒的人有好处吗? 8 2015-03-01 白茶对荨麻症有没有辅助。

2020-01-31回答者:北京慈一堂中医1个回答

描述白毫银针的优美句子

白茶清欢无别事意思是生活平淡清幽 ,很悠闲舒适 ,没有俗事的烦扰,讲的是很悠闲的一种状态。安妮宝贝2007年的文集《素年锦时》分为春、夏、秋、冬四部分,其中。

2020-08-02回答者:思念与回忆WQW1个回答

以前都是从超市2113一楼的茶叶店买5261,最近tao宝的时候发现了一家4102好店“道轩茶叶专营”,价格便1653宜,茶叶质量还很好,尤其是他家的安吉白茶,雨前特级、雨前。

2020-07-29回答者:获真保保6个回答

关注 展开全部 你是我的白茶清欢,你是我的人间四月天。 抢首赞 已赞过 已踩过

2020-07-28回答者:cn#BBVGffkuLL9个回答

老白茶是很受欢迎,但是不少地方开始以次充好了,所以只有喝正宗老白茶才满足口感,我就是从这买,茶的品质很好。 本回答由网友推荐 抢首赞 已赞过 已踩过

2020-07-28回答者:cn#GGVVVQfpa9个回答

白毫银针2018

滋味醇厚带汤香十足品裕荣香白毫银针

在喝茶这件事情上,每个人都有自己的喜好。有人喜欢绿茶,有人偏爱红茶,有人只喝普洱……而小编最爱白茶,尤其是白毫银针。这不,最近就收到了一款裕荣香2016年的白毫银针,特邀众位爱好白茶的朋友们一起来品尝。


裕荣香2016年白毫银针

基本信息参考表:

裕荣香2016年白毫银针

品牌

裕荣香

年份

2016年

工艺

白茶

产地

福建

选料

福鼎大毫茶、福鼎大白茶鲜叶

包装

盒装

净含量

60g

>

接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面对裕荣香的这款2016年白毫银针进行品评,其中干茶主要看外形,内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。

一、包装·赏析

裕荣香2016年白毫银针的包装朴素简洁,纸盒的大小刚刚好,其实往往简单大气,不奢华的包装更容易赢得消费者的好感。


裕荣香2016年白毫银针


裕荣香2016年白毫银针内包装

打开包装盒以后,12小包茶叶整齐地排列着,因一整盒茶叶的净重是60g,那么一包茶叶则是5g,不过茶叶的小袋包装上并未写明具体重量。

二、干茶·鉴赏

接下来就是干茶的鉴赏,作为一直被认为是茶叶中“美人”的白毫银针,其外形深受茶友的关注。今天这款白毫银针色泽翠绿,满披白毫,芽头肥壮,毫香明显,还有淡淡的甜香。


裕荣香2016年白毫银针干茶展示

三、内质·品评

鉴赏完干茶后,我们拆开一包,用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评,品评所用的盖碗容量为110ml。


品评用具展示

润茶:90℃,5s

用盖碗冲泡,揭盖或者虚掩(下同),在正式冲泡前先润茶,既可洗净茶叶表面的杂质,又有醒茶的作用,而润茶不计入冲泡次数。


润茶汤色展示

润茶汤色浅黄,公道杯清晰可见茶毫悬浮于茶汤中,这就是我们常说的“毫浑”。轻嗅公道杯,毫香最先入鼻腔,随后甜香逐渐清晰,似乎还有奶香,有点类似于豆奶的香气。

第1泡:90℃,7s

汤色偏绿黄,但颜色较浅,毫浑依旧存在,所以茶汤看起来并不通透。这一泡的香气有点像绿茶中的嫩栗香,其嫩香突出,霎时间还以为泡的是绿茶。入口立马能够感受到汤香,茶汤与茶香的融合度非常高,茶香在口腔中绽放,汤中的清甜感也迅速蔓延口腔。

一般来说,白茶第一泡滋味会比较淡,但这款2016年的新茶却在第一泡时就展示出了它汤中的厚度,也让小编对白毫银针滋味淡的印象改观不少。


第1泡茶汤展示

第2泡:90℃,7s

第二泡带汤香更加突出,每一口都能感受到香气,喝完以后还会有种唇齿留香的感觉。汤感顺滑,味醇,口感饱满。这一泡放凉以后再饮,清爽带甜的滋味真的如同冰糖水一样,甜感沁人心脾。


第2泡茶汤展示

第3—5泡:90℃,10s、10s、15s

第三泡开始,滋味醇,原本清甜的茶汤变得更加甘甜,回甘更为明显,生津的感觉强烈而持久。在第四泡时,茶汤中的花蜜香格外浓郁,喝起来带汤香让人心情愉悦,并且有爽口的体验,还有微微的清凉感留在口腔中。到了第五泡,我们延长冲泡时间,味醇,汤滑,后味中厚度明显,生津感强烈。


第3—5泡茶汤展示

第6—7泡:90℃,15s、20s

到了第六泡、第七泡,醇和的茶汤呈现出明显的厚度,汤感依旧顺滑十足,带汤香也一直很舒服。


第6—7泡茶汤展示

第8泡:沸水,30s

第8泡茶汤的顺滑度不减,冲泡时间的延长也让滋味更加醇厚,带汤香也从之前浓郁、清晰的状态变为轻柔恬淡的花蜜香,清新的香气融于汤中,让喝茶的人始终能感受到被花香所包围


第8泡茶汤展示

四、叶底·鉴别

这时我们再来看叶底,都说“叶底不会骗人”,从最后一泡的叶底中我们可以看到很多接近真实的东西。以了解这款茶的更多信息。从叶底我们可以看到这款茶基本上采用单芽或一芽一叶初展为原料,嫩度高,芽头肥壮,韧度和柔软程度均不错,叶底还带有清新纯正的花蜜香。


叶底


叶底细节

总结:裕荣香2016年白毫银针整体上来说香气丰富,毫香、花香、蜜香、甜香均有,但几种香气的呈现并不杂乱,反而融合的非常好,没有让人觉得有违和感。这款茶还有一个突出的特点,带汤香十分明显,给人的感觉特别舒服,每一口茶汤都带着清晰的香气,喝着喝着就会觉得心情愉悦。

从口感上来说,作为今年的新茶滋味也比较醇厚,汤感顺滑,回甘、生津都是强而持久。但是在品饮的过程中,前几泡茶味较淡,口感醇和,而后半段茶的滋味与厚度均才比较明显的,因此也比较耐泡。

茶叶冲泡之白毫银针的冲泡以及步骤

白毫银针是白茶中的珍品,主产地有福鼎和政和,有很高的药用价值,其性寒凉,具退热、降火、解毒之功效,要喝出良好的功效,泡法很重要。那么白毫银针的泡法有哪些?

白毫银针的泡法和步骤

1、器皿亮相:采用左手自然取茶具,右手微翘兰花指,以中指虚托茶具的手势,轻轻提起茶具,在茶具原位上方稍作停顿,展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷;以右手单手取茶刮,举至与鼻梁同高,从表演者左侧开始向右以弧形展示;提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示,不用托起;杯垫不须展示。

2、巧煮甘泉:以右手示意提梁壶,表示内中为甘泉即可。

3、佳茗出宫:左手取茶荷,放至身前桌面上,在取茶荷的过程中,适时以右手相接。左手取茶叶罐至身前,用双手拇指和食指圈住罐盖,顶起茶叶罐盖,放于左侧,然后右手轻巧握住茶叶罐,左手取茶刮,将茶叶从罐中取出,摊放于茶荷。接着放回茶刮,左手取茶叶罐盖盖上,顺势握住茶叶罐,右手微翘中指虚托,将茶叶罐放回原位。左手拿起茶荷,右手轻托,从表演者左侧开始向右以弧形展示,茶荷需向外倾斜四十五度,以使观众欣赏到茶叶。最后将茶荷轻放回原位。

4、涤器静心:右手提起提梁壶,左手微翘兰花指,中指轻盖壶盖顶,以逆时针回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中,水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶放回原位。接着左手端起表演者左边的玻璃杯,右手微翘兰花指,以中指虚托杯底,开始洗涤玻璃杯。玻璃杯的洗涤采用回旋式,杯口顺时针方向转动。旋转两周后,将杯中水倒入水盂,玻璃杯轻放回原位。以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯。

5、初撒甘露:右手提起提梁壶,手法与”涤器(站长 推荐:小青柑怎么泡,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)静心”中同,将甘泉依次注入玻璃杯,水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶轻放回原位。

6、落英缤纷:右手取茶荷,左手取茶刮,将茶叶轻轻拨入玻璃杯中,每杯投放量约为4克。然后先将茶刮轻放回原位,接着左手拿茶荷,右手轻托,放回原位。

7、摇曳生姿:左手端起表演者左边的玻璃杯,右手微翘兰花指,以中指虚托杯底,开始以杯口顺时针方向转动玻璃杯。旋转两周后,将玻璃杯轻放回原位。以同样的手法轻旋另外两个玻璃杯。这是为了让茶叶和甘泉充分接触,使茶出味。

8、满天雪舞:右手提起提梁壶,手法与”涤器静心”中同,将甘泉依次注入玻璃杯,每个杯都采用凤凰三点头的方式,将水注至八分满。然后将提梁壶轻放回原位。

以上就是白毫银针的泡法,泡出来的白毫银针色香味俱全,银针上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观,令人心旷神怡。

相关文章