白毫银针做法
2022-10-31 10:13:30热度:58°C
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原发布者:oufaye11
白茶的制作工艺
白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉,不同的白茶品种加工工艺各不相同,让我们接下来一一揭秘制作工艺以及流程。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶,政和大白,福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工而成的称之为白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。
但是从制作工艺步骤来说,却有着细微的差别,白毫银针制作工序为:茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱;白牡丹、贡眉工艺为:鲜叶、萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔(或筛拣)、复火、装箱。其中的关键在于萎凋,萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。根据气候灵活掌握,以春
秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。
白茶的制作流程主要包括四步:
1.采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2.萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、(推荐阅读::月经期间可以喝红茶吗吗,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
白毫银针条索紧结上周六回老家参加了表妹的升学宴,升学宴上,小舅逢人便夸自家闺女为老夏家增光了,看着小舅激动的样子,我怀疑他暗地里已经偷偷告慰祖宗了。升学宴参与人员除了父老乡亲便是亲朋好友了。升学宴结束后,亲朋好友还要到小舅家参加内部人群庆祝晚宴。一天下来真是够折腾的,身为主角的表妹已经笑僵了脸,但还得打起精神来应对亲朋好友的追捧与好意夸赞。
后来七大姨八大姑开始向我开炮,问我现在做什么工作,一个月挣多少钱,有对象了没,什么时候结婚等等,我只得微笑,然后和另一个受难者表妹一起偷偷溜出去。没想到还是被我大舅抓了个正着,他已经沏好茶,一副要与我长谈人生的架势。
大舅是个文化人,在督促侄女(表妹)考上大学后,还想管一下我这个外甥女,让我也考个金饭碗。我只顾频频点头,实在受不了了,我端起茶,略微湿唇,便打岔,“唉,这茶不错啊,好喝,是白茶吗?从哪里买的啊?价格便宜不?能给我分享一下链接吗?”四连问发出后,大舅的注意力果然被转移,开始给我介绍起茶叶,说这个茶叶是他在微信上买的,品质很不错。
其实当时我内心感觉有点不好,毕竟前段时间“微信卖茶女”的新闻还是挺火的。我旁敲侧击了一下大舅网购细节,大舅直接拿出手机,让我加茶商微信:81366879,加上后,我赶紧点开头像,还好不是大美女,打开朋友圈,也是很正常的茶叶内容,没有刻意的积极向上文案。也是,人家微信名叫瑞尚茶业,直接明摆着自己是卖茶叶的,名字听起来还挺正派,还真的是我多心了。
为了掩饰尴尬,我喝了整杯茶,呵,原来大舅不是尬吹啊,茶确实很好喝,味道很正,那这价格……,大舅还是很得意,“价格当然便宜啊,正是因为性价比高,我才买的啊。”嗯,我大舅还是我大舅,不是那种买高价劣质茶的糊涂虫。那我也可以放心买好茶了。茶很好喝,所以一没留神我喝了很多杯,最后当然是失眠了,还好第二天不用上班。
白毫银针分类小宁是个身材苗条、五官大方、笑起来有酒窝的女孩子,也是走在街上,过往路人都要回头再看上几眼的美女,美人总是受到关注和照顾的,谁让世人都喜欢美好的事物呢。对于自己的美貌,小宁心态倒是摆得很正,只说老天垂爱,父母基因强大。
虽然小宁感激于别人对自己的照顾,但在某些情况下,小宁却宁愿自己长相普通一些,这样就不会碰到那些思想龌龊、言语恶心的人了。上次小宁独自一人去逛街,在商场里碰到一男生,非得追着小宁加微信,说要交个朋友。
这个男生倒没有死缠烂打,但小宁也不想随便加人,思来想去,给了男生一张写了联系方式的便利贴,便利贴上有个微信号:81366879,还有一个电话号码:15688879247,男生有些疑惑,想当面输入微信号,小宁谎称自己内急,赶紧逃离现场。
走出那个男生视线之后,小宁赶紧拿出手机,联系瑞尚客服,向她解释了前因后果,并向她道歉,客服没有责怪小宁,反而开玩笑说谢谢小宁又给他们带来一个客户。待到晚上,客服与小宁聊天,说今天下午果真收到了添加好友请求,估计那人开始也很懵,询问客服是不是商场里邂逅的那个美女,听客服否认后,又开始打听她的联系方式,客服自然不能随便泄漏客户信息,于是迅速转移话题,和那人介绍起店里的白茶来,不管那人有何反应,先糖衣炮弹塞过去,产品介绍过去。
最终那人估计猜测自己已经被骗,便没有再搭理客服,不过也没有删掉瑞尚的联系方式,可能是懒吧。小宁感觉还挺不好意思,最后微信下单买了款价格比较便宜的寿眉老白茶,算是感谢客服没有泄露自己的隐私吧。虽然保护客户隐私是客服的责任,但小宁还是感谢能遵守这种规则和道义的人。
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