云南白茶是白茶吗？与福鼎白茶有什么区别？小编想跟提问者说，云南白茶肯定是白茶，与福鼎白茶有什么区别，工艺区别、茶树种区别，口感有区别，耐泡度有区别。云南白茶的出现并非是福鼎白茶流行才出现的。  

云南白茶是白茶吗？  

肯定是，白茶是一种工艺，并非做的一款茶而已，也并非福建产就是白茶，云南、贵州产就不是白茶，这是误区，白茶的工艺就是不经过“杀青”自然晾干的工艺特性，可以是烘培但是有明确温度要求，接近与晒制温度。云南白茶工艺更加简单，大部分采用通分萎凋阴干制法，最后用晒来控制茶叶中的含水率，这是天气原因决定的，产茶春季节云南并非雨季，有较好的晒制条件。  

云南省白茶制作较早的有景谷大白，这类树种9[推荐阅读：：茶叶泡几次，学习茶知 识请 关注：www.guniangcha.com)如今保存了几百年，历史可追溯资料。

云南白茶

云南白茶与福建白茶的区别

关于这方面小编为茶友们分析以下区别，可以参考对比。  

云南白茶的特征：  

云南省是一个多品种茶树的集结地区，各品种都可以制作白茶，但是品质各不同，如今主要制作的市场通货有大白豪（景谷为最），古树白茶以大叶种或中叶种类茶树制作。另外较多嫁接种制作的通货白茶，白茶甜度最高的以凤庆原生品种茶树为最。  

特点：耐泡度高、甜度高、茶气足、口感饱满、香型多变。  

福建白茶

福建白茶的特点：  

香气足（工艺采用烘培）、耐泡度低、价位高，分级清晰。  

总结  

对于这个问题，小编以上方式回答，并非对福建白茶有异议，对于我们茶人来说，最重要的还是生态，其余就是性价比，对于消费者来说能喝的到好的原料茶，那是我们茶人该努力的事，并非图你暴利，因为距离已经产生了真实的信心，茶行业一定能回归理性。