新白茶适合现喝还是储存
2022-10-31 09:41:17热度:91°C
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文 | 小白
01
新茶季将临,想要买茶的茶友们需得勤快起来,做做关于春白茶的功课了。
否则抢购的时候,大家都提前做好了功课。
想要买什么,囤什么,都心中有数了,您还丈二和尚摸不着头脑。
其他人在家中等着春白茶快递的时候,您看着店铺中一个个灰暗的“下架”标识,反应不过来。
高山茶的品质摆在那,更细致的就看今年春茶季的天气到底如何了。
毕竟做茶也是靠老天爷吃饭的行当,就说2018年的春白茶季吧,由于天气的原因白毫银针的产量极少。
这也是咱们茶农不愿意见到的景象。
今年春茶季的天气还是个未知数,小白和茶友一样,希望今年能有个好收成。
那就问一些无关于天气影响的问题吧,比如:购买新白茶,到底是适合现喝还是储存起来呢?
关于这点,小白还是能给茶友一些建议的。
02
忍不住就喝啊!
喝茶实在是一个很主观的过程,就像是喜欢喝岩茶和喜欢喝白茶的人物。
既然有人喜欢白茶的清淡,甜润。
自然就会有人喜欢岩茶的浓烈,醇厚。
各有所好,便各自欢喜着吧。
若是非要折腾出个你高我低的,有什么意思?
按照白茶身上所蕴含的价值来说,陈放的年限越久,价值自然是越高。
不过,这一切都比不上茶友心中的欢喜。
盼望了好久的新茶,没得尝一尝味道就封存起来,坐等升值?
那是葛朗台的做法,咱们别对自己那么刻薄,替三月,对自己好一点吧。
03
喝新白茶,是应景之选
白茶是六大茶类中较为特殊的,与大多数的茶类不同,白茶的存放年限可以很久。
老白茶能够充当四季养生茶,春夏秋冬皆可见到它的身影,仿佛是时光里边的钉子户。
而新白茶则是像是季节限定,每一年都会更新一波。
噢~说起来前段时间某个咖啡品牌樱花季限定的猫爪杯,似乎很受欢迎。
有人还为了买这杯子大打出手,可吓人了。
喝咖啡果然是个新潮的玩意儿,小白这样打不了架的人,还是捧着素盏喝茶去。
要小白说,白茶这东西就得每种囤多一些,这样才容易喝出趣儿来。
昨天小白不是写了2018白毫银针品鉴么?
这是2018年白毫银针陈化一年的模样,与刚做好时候比起来,那一定是有差异的。
2018年3月品鉴
刚成茶那会儿的白毫银针,鲜嫩劲头正足,遇到了沸水,内质便一股脑地跑出来。
刚成茶不久,遇到了水分便像是回到了自己的家似的自在。
颜色也明亮的像是还待枝头的时候一般。
汤水的口感,像是初融的雪水从山间缓缓流下般,恨不得发出轻快的“叮咚~”声。
那时候的白毫银针香气招摇,鲜爽更足。
2018年3月品鉴
04
陈化一年之后的2018白毫银针,还算不上是老白茶。
不过这时候,它的香气已经沉淀下来,按照三年老茶的说法,现在的白毫银针已经初具雏形。
透过它如今的样子,能够预见2018白毫银针之后的走向,可以说是品级高,品质佳的。
白毫的密度与数量都有保证,氨基酸物质丰满,涩味物质少。
20019年3月品鉴
甘甜上,表现为甜润与老茶式的平稳回甘。
这是2018白毫银针初始口感与陈一年口感的比较。
等到2019白毫(推荐阅读:茶叶烘焙,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]银针上市的时候,又能够将这两年的白毫银针对冲,比出个高低来。
一年茶对冲,两年茶对冲,同一款茶陈化之后的滋味变化。
存茶这东西,活的很,有趣就有趣在每隔一段时间就有不同的滋味出来。
出于让白茶良好陈化的考量,小白还是建议茶友以“年”为单位冲泡,变化会大些,仪式感也更强。
20019年3月品鉴
05
买两份,一份喝,一份存
小白有个朋友,特别喜欢买各式各样的模型。
模型这东西呢,不喜欢的人,不晓得为什么有人居然收集这东西。
但是在喜欢的人眼里看来,模型可就是他们的心头肉呐。
既然有热爱的人,这东西自然能够成为商品,绝版的模型同样能够拍卖出很高的价钱。
有时候急需用钱,收藏的人就会在网站上面拍卖,模型越新的,包装越是完整的,价格就越高。
价格最高的,当属没有拆盒的模型。
于是这些收藏者们,当初入手的时候就会买两份,一份收藏,一份满足自己日常的观赏。
茶友们自然也可参考模型收藏者的方式来。
买两份白茶,一份可以满足自己日常的饮用,时不时想念了就拿出来品鉴一番。
另外一份,就当做收藏,等到五年十年之后,白茶陈化出了曼妙滋味,连带着价值也暴涨。
身价倍增的老白茶,不论是自用,还是送人皆可。
怎么算都不是个赔本的买卖,只需要好生存储着,别让水汽进去糟蹋了它。
06
话说,现在的人真的好喜欢超前消费呐。
还有什么分期付款的,看似方便了大众,实际上还是为自己的盈利。
小白以为,不论是买什么东西,还是得量力而为。
当然,小白当然希望茶友们多多的买茶。
但是,也要考虑到自己的经济宽松程度,若是有收藏白茶的打算,可以多入一些。
不过相比于生活中的吃穿用度,小白以为:烟可以少抽,茶可以多喝。
如果(随机推荐:竹叶青茶好吗,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)非要支出的话,花在健康上的钱,才是稳赚不赔的买卖。
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