如今，随着社会的发展，各类物种是越来越多，对于茶来说也是如此，茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识。今天我们就来说说白茶，从名字中可以得知，该茶是为白色，那么白茶的种类有哪些呢?

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹为何可以叫白牡丹，难道它和牡丹花有什么特别的关系么?原来白牡丹和茶还真有那么一丝联系。白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹属白茶类，采用福鼎大白、福鼎大毫一芽一、二叶的茶青为主要原料制成，品质独特。高级白牡丹叶张肥嫩，毫心肥壮，汤色橙黄，滋味甜美鲜爽，毫香浓显。泡茶后绿叶拖着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹，其性清凉，具有健胃提神、去湿退乐的功效，常为清凉解暑的佳饮。

而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶(站长 推荐：普洱茶的泡法，学习茶知识请访问，www.guniangcha.com)(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为(推荐阅读：：绿茶怎么泡，学习茶知 识请关 注：www.guniangcha.com)“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。

白茶的种类当然不仅仅只有这些，如果需要进行详细了解，我们还是应该去图书馆花些时间小研究一番才是。