摘要

寿眉白茶怎么泡？接下来我们以一道2十年老寿眉冲泡为例。二十年的寿眉是老茶珍品,得之不易,一般有两种泡法:一种是先用盖碗冲泡,大概冲泡四五泡后再煮饮;另一种直接煮饮。下面介绍直接煮饮的方法。

寿眉白茶怎么泡？接下来我们以一道2十年老寿眉冲泡为例。二十年的寿眉是老茶珍品,得之不易,一般有两种泡法:一种是先用盖碗冲泡,大概冲泡四五泡后再煮饮;另一种直接煮饮。下面介绍直接煮饮的方法。相关阅读：白牡丹茶怎么泡

◆冲泡茶品:二十年寿眉散茶

◆冲泡茶具:陶瓷煮茶套组

◆茶水比例:1:50(推荐比例,茶友可根据个人口感调节)

◆冲泡遍数:2遍

◆煮饮过程

投茶

将寿眉投入茶具中在盖碗中注入开水,第一次浸泡一分钟左右,将水倒出、沥尽;冲洗盖碗的盖之后再次注入开水进行第二次洗茶,浸泡一分钟左右,将水倒出、沥尽

第一次煮饮

将两次洗过的茶叶倒入茶具中开始煮冷水煮饮的茶甜度要好于热水.用热水煮饮茶叶物质浸出较快,如果倒入热水煮饮一般10分钟左右即可饮用,如果倒入冷水煮饮要20分钟左右才可以饮用.

因煮饮的茶汤上面和下面浓度差距较大,不宜直接注入品茗杯中,宜用长柄茶勺将茶水盛入公道杯中再由公道杯注入品茗杯在即将露出茶叶的水量时,应继续注水进行第二次的煮饮,第二次煮饮茶汤的甜度好于第一次.第一次煮饮茶汤的浓度高于第二次。

注:

1.经过两次煮饮后继续煮饮仍然有味道,但为防止重金属等物质的析出,不建议继续煮饮

2.金花白茶煮饮后塞否明显,有独特的“菌花香”,方法参照老寿方法即可