摘要

茶多酚的功效与作用有哪些？茶多酚类物质茶多酚类物质是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化台物的总称。茶多酚使茶叶能够保存较长的时间而不变质，是其他大多数树木、花草和果菜所达不到的.富含多酚类物质是茶叶与其他植物区别的主要特征。绿茶中茶多酚含量占干茶总最的 15 % ? 35 % ，红茶因发酵使茶多酚部分氧化，含且为， 0 % ? 20 % .

茶多酚的功效与作用

茶多酚对人体的作用有：兴奋神经中枢系统，帮助人们振奋精神，抵坑疲劳，提高工作效率二解除支气管痉李.促进血液循环，是治疗哮喘、咳嗽和心肌梗死的辅助药物;利尿、调节体温和抵抗酒精毒窖。

咖啡因主要存在于茶叶、咖啡、可可等植物中，在植物界中稀少，像茶一样集中在叶部的更少，因此咖啡因的有无，可以作为判断真假茶叶的标准之一。通常每 1 50 毫升的茶汤中含有咖啡因约 40 庵克.咖啡因具弱碱胜，通常在 80oc 的水温中即能快速溶解。

茶多酚的功效与作用有哪些？茶多酚类物质茶多酚类物质是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化台物的总称。茶多酚使茶叶能够保存较长的时间而不变质，是其他大多数树木、花草和果菜所达不到的.富含多酚类物质是茶叶与其他植物区别的主要特征。绿茶中茶多酚含量占干茶总最的 15 % ? 35 % ，红茶因发酵使茶多酚部分氧化，含且为， 0 % ? 20 % .

茶多酚的功效与作用主要有：降低血糖、山旨活血化旗，抑制动脉硬化;抗氧化、延缓衰老：抑菌消炎，杭病毒：抑制癌细胞增生;去除口臭等.此夕卜由于茶多酚能够保护大脑，防止辐射对皮肤和眼喃的仿窖，因此宫含茶多酚的茶饮品被誉为’‘电脑时代的饮料”。