铁观音茶叶厂家直销 珍贵的明前福鼎白茶 古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导，中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是惊蛰，3月20日左右是春分，4月5日左右是清明，4月20日左右是谷雨，5月5日左右是立夏。

　　福鼎白茶往往在惊蛰和春分时开始萌芽，清明前就可采茶。

　　明前茶由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。

　　但由于清明前气温普遍较低，福鼎白茶发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。

　　　　明前，因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭，故称寒食，寒食节是清明节前一天， 雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。

　　雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

　　明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。

　　这对福鼎白茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的季节。

　　

　　近年来，有一种偏向，误认为茶叶越早越好、越嫩越好，甚至只采一个单芽。

　　实际上，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，福鼎白茶白毫银针外形确实美观。

　　春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

　　而福鼎白茶，则是四季皆宜，这和它独特的保健功效有关。

　　

　　喜喝新茶的人要注意，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。

　　所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝，不过福鼎白茶则几乎没有影响。

　　喝头遍茶，由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝，品品香的福鼎白茶属有机产品，头遍茶也可一试。

　　空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

　　饭后喝茶，茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。

　　正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

　　发烧喝茶，茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于火上浇油。