白茶白毫银针怎么泡?冲泡白毫银针需要注意什么?
2021-01-14 11:19:11热度:264°C
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在我们的说中,说到白毫银针应该没有人不知道,因为白毫银针作为一种品质特别高的茶叶,内含有很多人体所必须的营养成分,最主要的是口感比较好,但是要想白毫银针的口感好的话,最重要的还是冲泡的方法,具体如下!
1、备水
冲泡白毫银针,最好是使用纯净水、过滤后的软水,最佳冲泡水温建议在90-95度左右。
2、备茶具
茶床、玻璃壶、公道杯、滤网、品茗杯、茶夹、茶匙、茶荷、杯垫、随手泡、茶巾。
3、摆放杯子垫
把杯子垫全部擦洗干净,正确的摆放好,把茶杯放在上面。
4、温热器具
把准备好的器具都用热水烫下,这样做的目的是为了提高茶具的温度,保证冲泡时不会冷热悬殊。
5、备茶
白毫银针,冲泡比例通常建议是1:50,也就是说,需要准备好5克左右的干茶。
6、投茶
把茶叶放入玻璃茶壶中去。
7、注水
然后加入烧开的开水,轻轻的晃动一下茶壶身,使茶充分的浸润。
8、加水
接着把水继续加到7分满,注意加水的时候,不要冲击到茶心哦。
9、出汤
注水一分钟时间后,就可以直接出汤了。
10、赏茶
端起透明的玻璃杯观赏茶汤,这样可以看到在茶毫的反射下,茶汤非常的清澈明亮,银光闪烁。
11、品茶
白毫银针茶香清新淡雅,有果香、毫香味道;而白茶茶味比较清淡,细心品味,可以感受到清甜甘鲜的滋味。
白毫银针冲泡注意事项
1、茶具
冲泡白毫银针,通常建议选择用无色、无花的透明玻璃茶具,这样的话品饮者可以通过多个角度去欣赏茶中的形色、变化。
2、切不可用沸水冲泡
冲泡白毫银针的时候,切忌不要把热水直接浇在茶芽上,应该沿着茶杯边缘注水,这样既不会损伤到茶芽品相,而且还不会导致茶芽大量脱毫令茶汤变浊。
3、冲泡时间
冲泡白毫银针,每泡的时间应该调整为30-50秒左右,一共可以泡4泡,当然,冲泡时间方面,你可以根据自己的喜好去调整。
以上就是关于白毫银针冲泡方法的介绍,总的来说,白毫银针是一种品质特别高的茶叶,最主要的是口感特别的好,当然的,这除了茶叶自身的品质之外,还需要正茶叶蛋可以去壳做吗确的冲泡方式,要不然也是百搭的喔!
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