白茶诚异品，天赋玉玲珑”，白色叶底如银针坠壶，汤色明亮，口感鲜甜而清爽醇厚。在清代民国时期，白茶作为高端茶叶出口欧美，深受英国贵族喜爱。2009年英国王子的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成，那白茶的价格是多少呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　2011年上海国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块净重375克的20年福鼎老白茶，最终以18.8万元成交。同年，广州国际茶博会，一罐陈年30年、500克的福鼎老白茶以17.6万元被藏家拍下。

　　一、影响白茶价格的因素：年份

　　白茶产地基本上在福鼎一带，产量有限，过去藏家对白茶不太重视，现在市面上十年、二十年的老白茶供应稀少，导致价格很高。不是所有老白茶都是品质好的，这也和储存条件有关。储存不当容易出现“仓味”，影响香味和口感。良好的储存条件应该是保证遮光、密封、干燥、无异味。那我们怎么判断老白茶的优劣？下面以20年老白茶为例进行分析。

　　20年老白茶优劣对比

　　1、外形颜色

　　优质老白茶有明显的老叶和老梗，芽头较少，整体颜色差异不大。

　　劣质老白茶看外形与优质老白茶相差不大，都有少量芽头。仔细看可以发现劣质老白茶有极少量颜色明显不均匀的现象。

　　2、汤色

　　优质老白茶汤色比较油亮，随着冲泡颜色缓慢加深，之后缓慢变淡，耐泡度高。

　　劣质老白茶在冲泡过程中，颜色变化较快，颜色迅速变身，之后迅速转浅，总体颜色比较偏暗。

　　3、香气滋味

　　优质老白茶有陈香、糯香、荷香和药香，茶汤滋味甜度高，回甘位置深，有持久的生津。

　　劣质老白茶出汤后，先是有仓味和灰尘味。前期有明显的苦涩味，后期出现甜味，回甘慢，生津不明显。

　　参考价格

　　1、馥益堂八年福鼎白茶饼（寿眉）433元/300克

　　2、醉悠十年福鼎老白茶（寿眉）761元/300克

　　3、仙屿五年福鼎白茶（白毫银针）550元/300克

　　2、馥益堂四年福鼎白茶（野生白牡丹）1794元/300克

　　二、影响价格的因素——产地

　　白茶主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。就福鼎而言，大多地区海拔在500-800米，高海拔的茶区，气温相对较低，茶树生长较为缓慢，也降低了发生病虫害的概率。

　　福鼎气候属中亚热带季风气候区，光能充足，雨水充沛。有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，大部分的土壤适合茶树生长。

　　三、影响价格的因素——等级

　　1、按照品种来划分白茶等级：白毫银针>白牡丹>贡眉/寿眉

　　（1）、白毫银针：是白茶中的极品，原料为白茶的芽头，成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银。茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长。

　　（2）、白牡丹：白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开。茶汤多为透明的琥珀色、浅黄色，回甘明显，伴有毫香、花香、青草香，滋味变化明显。

　　（3）、贡眉寿眉：传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶（菜茶）制成的白茶，外形较白茶瘦小，形似眉毛。汤色橙黄或深黄，味醇爽，香鲜纯。

　　2、按照采摘时间划分等级：春茶>秋茶>夏茶

　　（1）、春茶:采摘时间为四月清明前后至五月上旬。叶质柔软，芽心肥壮，茸毛洁白，茶身沉重，汤水浓厚、爽口。因此春茶在高级白茶中占的比重大。

　　（2）、秋茶：秋茶在七月下旬至八月下旬。大多茶农在春季采摘后，夏季对茶树进行修剪管理，到了秋茶再采摘，秋天产的白茶多为口感醇厚、顺滑。

　　（3）、夏茶：六月上旬至七月上旬产夏茶，夏季由于气温高，抽芽快，所以夏茶芽心瘦小，叶质带硬，茶身轻飘。

　　参考价格

　　2018特级春茶白毫银针749元/300克

　　2017一级春茶白毫银针495元/300克

　　2018特级春茶白牡丹517元/300克

　　2018一级春季白牡丹398元/300克

　　2012老白茶秋茶白牡丹231元/300克

　　2018春茶荒野寿眉白茶135元/300克

　　四、影响价格的因素——工艺

　　白茶主要是靠日晒，在晒制过程中，对天气的山地茶叶转让协议书要求是非常严苛的。白茶的制茶工艺分为两种，一种是传统工艺，制作步骤为采摘、萎凋和烘干。另一种是新工艺，具体步骤是采摘、萎凋、轻揉捻和烘干。

　　如何分辨传统白茶和新工艺白茶

　　1、外形：传统工艺白茶的干茶叶张比较大，较为舒展，呈现出自然的干叶状。吸水后叶底是黄绿色为主。而新工艺白茶经过轻微揉捻，干茶叶张会有破损和褶皱。叶底断片较多，叶底颜色较深，偏向棕红色。

　　2、汤色：传统工艺白茶汤水较为明丽清亮，多为黄绿色、杏黄色或深黄色。而新工艺白茶发酵比传统工艺重，因此冲泡后的汤色比较深，多为橙黄色。

　　3、滋味：传统工艺白茶制作步骤较少，最大化的保留了茶原始的味道，内含物质转化充分，活性酶得以大量留存，有鲜爽感。而新工艺白茶的堆积发酵，能增加汤水的醇厚感和蜜糖香，相比传统工艺白茶，滋味更加浓郁。

　　参考价格

　　传统手工白茶517元/300克

　　新工艺白茶366元/300克