西安茶博会：安化黑茶冰碛岩，一朵金花功效强

近日，西安茶博会上，安化黑茶销售火爆。湖南黑茶缘何近年来持续走红，其保健功效是否真如宣传上说的那样神奇？为此，笔者专门采访了此次参展的怡清源黑茶专家-中国著名的女黑茶专家张流梅，她为我们详细讲解了安化黑茶的神秘之处，带领我们一起领略安化黑茶的独特魅力。

黑茶自古被边疆牧民誉为“生命之饮”。科学研究发现，安化黑茶神奇的保健功效源于安化独特的冰碛岩地理环境，因为独特的地理环境，安化黑茶在加工过程中产生“金花”即益生菌冠突散囊菌。这就是“一块石头，一朵金花”隐藏下的秘密。近年来，安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”，日本人称为“美容茶”，中国台湾人称为“消食茶”。

安化黑茶神秘之处一：一块石头冰碛岩，长寿石上生野茶

6亿年前，地球上曾发生了全球性的“冰球事件”，冰期后，又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，形成了稀罕少见的冰碛岩。安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，被科学界称为“世界奇观”。 冰碛岩是世界最稀有的石种之一，亦被人们称作“长寿石”。冰碛岩地貌形成了安化独特的地理环境，其孕育的茶树野性天成，所谓“山崖野畔，茶树不种自生”，这些长寿石上长出来的茶树，其茶叶内含的矿物质更为丰富，营养成分更加充足，是罕见的原始优良品系，其产出的茶叶芳香天荐，野性天成，道道新鲜。

安化黑茶神秘之处二：一朵金花益生菌，堪比千年灵芝草

因环境独特，安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒“冠突散囊菌”，这是一种对人体非常有益的益生菌体，俗称“金花”。在自然界中，这种物质曾经在千年灵芝上发现过。“金花”具有较强的茶叶早晨八马茶叶品牌降脂降压、调节糖类代谢等功效，这是其他茶类所不具备的，而其他地区产的黑茶也不能像安化黑茶一样发出茂盛的“金花”。 科学研究发现：只有在安化特定的环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”。并且安化黑茶“金花”的发花工艺已被列入国家机密，早些年日本人、韩国人窃取其技术未果。

“茶树长在冰碛岩，一朵金花功效强，养心养肝又养胃，降压降脂又降糖”。独具保健功效的安化黑茶，一定可以成为中国乃至世界的主流茶之一，走进千家万户。

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